El 53 Festival Internacional del Cante de las Minas de La Unión inauguró ayer el hermanamiento con la cocina manchega del restaurante Pincelín y la cocina japonesa de Katsuma Kasajima, en un restaurante de El Algar.

El alcalde de La Unión, el director general de Turismo y el director general de Cultura estuvieron en el acto, donde los directores generales proclamaban a todos los asistentes la gran labor que el primero de ellos, Francisco Bernabé, está haciendo con la promoción de La Unión a través del Cante y la mina y el buen maridaje que hace que cante y gastronomía vayan de la mano y se pueda un ir como en este caso la cocina manchega con la cocina japonesa.

El menú era irresistible: Torreznos de Almansa por bulerías, nigiri salmón y maki de atún, Ensalada de alga wakame y pollo, Croquetas de jamón por serranas, bacalao con pixto manchego al estilo Pincelín por farrucas, manitas rellenas de foie en su jugo por tarantas. Y como postre, hojaldre crujiente con crema de vainilla, todo ello regado con vino blanco Castillo de Almansa, vino tinto Castillo de Almansa.

Al final de la velada, el cante y la guitarra cerraban otra cita inolvidable, preámbulo del festival flamenco mas importante del mundo. El recital ha corrido a cargo del cantaor murciano Agustín Garnés y el guitarrista de San Fernando, ambos perteneciente a la `cantera´ de la Escuela de Arte Flamenco del Cante de las Minas, Pablo Aldecoa, quienes han deleitado a los asistentes con un repertorio compuesto por una levantica, granaína, soleá y alegrías y donde no ha faltado el baile y el ambiente festivo que pretende esta fusión entre el arte gastronómico y el arte flamenco.

AGUSTÍN GARNÉS

Cantaor murciano nacido en  1982. Comienza su andadura en la música por afición al cante flamenco y otros estilos musicales. Ha formado parte de los cuadros de baile como el de José Ferrándiz, Oscar Martínez y Rosario Molina, siendo asiduo en el tablao la Chien Andalou(Granada). También ha sido alumno de la escuela del Cante de las Minas de la Unión realizando varias actuaciones para la Fundación Cante de las minas. Actualmente es miembro del cuadro flamenco de Antonio Muñoz Fernandez (Bordón Minero de 1989) participando también en su primer disco (Azafrán).

PABLO ALDECOA

Guitarrista natural de San Fernando (Cádiz). Comienza su andadura en el mundo del flamenco tocando al baile a la Academia de Isi Rosano, por diversas peñas como la de Camarón de la Isla, la Tertulia Flamenca, Chato de la Isla…. A su vez trabaja,  acompañando al cante y al baile, a diferentes artístas de la talla de Carmen Mari de la Isla, Mesalla, Lucía Moreno, Araceli Alconcher, Fran Ocaña, entre otros.

En 2003 se traslada a Sevilla para comenzar sus estudios de Magisterio Musical. En esta ciudad continúa estudiando otros estilos musicales como Bossa y Jazz, lo que le llevará a fusionar el flamenco con dichos estilos.

De vuelta a La Isla,  participa en la formación del grupo Los Niños de la Tertulia, Zambombá flamenca de Jeréz, consiguiendo el 2º premio en el Concurso Nacional de Villancicos flamencos celebrado en Algeciras (2.007) y el 1º premio a la mejor solista, en el mismo año.

Aterriza en Murcia en 2.009, trabajando como maestro de música , compaginando esta actividad docente con la artística. En 2.011 ingresa en la Escuela de Arte Flamenco Fundación Cante de las Minas, en la que obtiene una beca de estudios para el año 2.013. Durante esos años ha representado a la escuela tocando en diferentes tablaos con el grupo de baile de la Fundación, dirigido por Beatriz Arce.

Actualmente se encuentra estudiando los toques mineros, y aprendiendo de los maestros Antonio Muñoz Fernández y Carlos Piñana.