El último 'Castillete de Oro' del 53 Festival Internacional del Cante de las Minas se ha entregado esta tarde en el corazón de la tierra, en la profundidad de la Mina Agrupa Vicenta, al cocinero más internacional que tenemos, Juan Mari Arzak.

El cocinero de San Sebastián ha elaborado, junto al chef Pablo González Conejero, un plato fusionado con un recital de cante flamenco a cargo de Encarnación Fernández, ganadora de dos lámparas mineras acompañada a la guitarra por Antonio Muñoz, Bordón Minero y guitarrista oficial del Festival del Cante de las Minas de La Unión.

La gran sorpresa para Juan Mari, ha sido el lugar donde se elaborado el plato, pues para que se sintiera como en casa se ha dispuesto de una maqueta de la playa de la Concha de San Sebastián, atravesada por unas vías que conducían un tren minero cargado con todos los ingredientes de dicho plato, que entre Pablo y Juan Mari han ido confeccionando.

Seguidamente el alcalde de La Unión, Francisco Bernabé, le ha impuesto el Castillete de Oro, que Juan Mari ha agradecido muy emocionado, asegurando que es el premio que mas le ha llegado al corazón.