El sabor también tiene protagonismo en el LIV Festival Internacional del Cante de la Minas con las quintas Jornadas Gastronómicas Flamencas, que cuenta con Cafetería Zambra y El Vinagrero entre los que ofrecen singulares menús mineros, y las segundas del Cante de las Minas y El Corte Inglés.

Estas ofertas gastronómicas se mantendrán hasta que acabe el Festival, el próximo 16 de agosto.

V Jornadas Gastronómicas Flamencas: Cuenta con la participación de un amplio número de locales de La Unión que ofrecen, a todo el que quiera disfrutar de la cocina, un variado menú con los platos más típicos de nuestra cocina, aderezados con un toque minero y flamenco. Los precios oscilan entre los 9,90 euros y los 40 euros por persona.

RESTAURANTE EL VINAGRERO (C/Bailén, 8. Tfno.: 968 541 084)
-    Ensalada minera especial Vinagrero
-    Calamar relleno con tientos (de manera tradicional)
-    Bacalao verdial confitado sobre lecho de verduras
-    Carrillera de cerdo ibérico por alegrías estofada con salsa de vino tinto
-    Chuleta de ternera lechal flamenca acompañada de tatín de patata y huevo
-    Espuma de galletas con cremoso de chocolate por alegrías
-    Bebida incluida: vino Alceño
-    Menú: 40 euros

CAFÉ BAR ZAMBRA (C/ Páez Ríos, 6. Tfno.: 636 307 284)
-    Ensaladas
-    Pulpo a la plancha
-    Calamares a la romana
-    Tortas de camarón
-    Croquetas de pollo caseras
-    Plato fuerte a elegir:
-    Entrecot wellington
-    Emperador en salsa verde
-    Bebida y café incluidos
-    Menú: 20 euros

MESÓN NUEVA CALIFORNIA (C/ Mayor, 83)
-    Perdices con anchoas del Mar Menor
-    Croquetas mineras
-    Solomillo de cerdo en salsa a la gitanilla y patatas a lo pobre con pimientos al taranto
-    Postre, café y licor simpático minero
-    Bebida no incluida
-    Menú: 9,90 euros

TAPERÍA MINERA EDWARD 2 (C/ Mayor, 96)
-    Primero a elegir:
o    Guiso minero
o    Huevos flamencos
o    Gazpacho cantaor
-    Segundo a elegir:
o    Escalpe a la pirita
o    Chipirones zapateados
o    Alitas por siguiriyas
-    Postre
-    Bebida
-    Menú: 12 euros

CAFÉ BAR BOGUI (C/ Jacinto Conesa, 6)
-    Ensalada taranta
-    Jamón y queso por tangos
-    Calamares de la bahía de Portmán a la romana
-    Caldero del Mar Menor
-    Postre casero
-    Pan y bebida
-    Menú: 12 euros

BAR MINERO (C/ Mayor, 112)
-    Entrecot de ternera con patatas y pimiento a la minera
-    Agua, vino o cerveza
-    Pan y postre
-    Menú: 12 euros

BODEGA LLORET (C/ Andrés Cegarra, 11. Tfno.: 968 560 097)
-    Michirones de la Sierra Minera
-    Patatas cocidas con ajo minero
-    Ensalada de queso y ventresca
-    Jamón braseado
-    Tortilla de patatas fandanguilla
-    Bebida incluida
-    Menú (mínimo 4 personas): 12 euros

VENTA EL DESCARGADOR (Carretera La Unión- El Llano)
-    Ensalada especial a lo Sara Baras
-    Revuelto de setas y gambas al estilo José Mercé
-    Chopitos pitingueros
-    Cordero en salsa del Camarón
-    Postre: tarta helada con frutas a los Niña Pastori
-    Vino de barrica
-    Menú: 15 euros

RESTAURANTE LA FRAGUA (C/ De la Triana, 3)
-    Entrantes:
o    Ensalada “La Fragua” con virutas de jamón y miel
o    Queso fresco con salsa de mermelada
-    Plato a elegir:
o    Solomillo de cerdo con salsa de champiñón
o    Merluza a la vasca
-    Postre, bebida y café
-    Menú: 12 euros

II Jornadas Gastronómicas del Cante de las Minas y El Corte Inglés: Se desarrolla en el centro comercial de Cartagena, ofreciendo un menú completo que incluye verduras de la tierra, marisco, un plato a elegir de carne o pescado, y fruta del tiempo. Su precio es de 24 euros.

-    Timbal de verdura asada con mozarella y tomates secos en aceite
-    Croquetas de gamba al ajillo
-    Canelón de berenjena con salsa de cerezas
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-    A elegir entre:
Merluza con pisto al momento naranjas y piñones
Secreto Ibérico con patata nueva confitada y chimichurri
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-    Fruta de verano con espuma de té verde
PVP 24 €  (Bebida No Incluida)